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（记者 武奕）8月30日，北京市平谷区大华山镇举办第十七届甜桃王擂台赛暨首届御桃文化宴美食大赛。桃农们拿自家最好的大桃前来“打擂”角逐“甜桃王”，参赛大厨用一道道融合了桃文化元素的珍馐佳肴争奇斗艳。活动现场桃香四溢，八方宾客齐聚大华山镇，共品桃乡美食，共享“桃”餮盛宴。

此次赛事不仅延续了以往甜桃王擂台赛的赛制，激励果农们拿出自家最好的大桃参与擂台赛的角逐，更借此推出首届“御桃文化宴”美食大赛，以成桌宴的形式展示比拼，用一道道融合了桃文化元素的美食争奇斗艳。活动现场，参赛选手们使出浑身解数，各显神通。经过炒、蒸、烤、煎、炸等烹饪方式，跃龙门、桃木烤羊腿、桃仁鸭方……一道道色香味俱全的美味佳肴陆续呈现在眼前。

本次大赛，共有108道菜品参选，经过激烈角逐，评选出最佳凉菜是御桃泉水果冻，最佳热菜是桃木烤鸡，最佳主食是御桃蜂窝炒饭。同时，评选出了新一届甜桃王，一等奖平均含糖量24.61%。

“以桃入馔”，是大华山镇围绕“桃经济”，做强“土特产”，做好“农文旅”融合高质量发展的又一新举措。今年年初，大华山镇以“吃在平谷 味美华山”作为突破口，吹响“美食富农”集结号，将桃元素和桃文化融入到百余道精美菜肴中，让大桃从田间地头走进餐桌厨房，不断提升大桃附加值，提高游客体验感。（责编 刘晓）